Kettle是一款国外的开源ETL工具，也是世界上最流行的开源商务智能软件Pentaho的主要组件之一，中文名称叫水壶，主要用于数据库间的数据迁移，商业名称PDI，纯Java编写，可跨平台运行，主要作者为Matt。

2005年12月，Kettle成为开源软件。

Kettle使用图形界面进行可视化的ETL过程设置操作，以命令行形式执行，支持非常广泛的数据库类型与文本格式输入和输出，支持定时和循环，实现了把各种数据放到一个壶中，并按用户的要求格式输出，具有可集成、可扩展、可复用、跨平台、高性能等优点，目前在国内外大数据项目上有广泛的应用。

Kettle软件主要由4个组件组成：Spoon、Pan、Chef和Kitchen。

   Spoon是一个图形化界面，用于设计ETL转换过程（Trans formation）。

   Pan批量运行由Spoon设计的ETL转换，是一个后台执行的程序，没有图形界面。

   Chef用于创建任务（Job）。通过允许每个转换、任务、脚本等，进行自动化更新数据仓库的复杂工作。

   Kitchen也是一个后台运行的程序，功能是批量使用由Chef设计的任务。